美食视频平台“日日煮“近期获得了由阿里巴巴领投的3500万人民币A+轮融资。今年上半年日日煮获得了3500万人民币A轮融资，由合一资本、信智资本、MFund魔量基金以及500Startup共同投资。 日日煮是一个美食类的视频平台，每个月会制作大约100部视频，时长三到五分钟。日日煮的内容版块从六个栏目变成了三个，分别为“家里的美食，消费类的美食和旅游的美食“。 家里的美食是日日煮的家常食谱视频，在此基础上，日日煮新增了旅游美食栏目“Norma在这里“和消费类栏目“厨访“。“Norma在这里“今年4月上线，每月12集，采用360全景技拍摄。作为主持人，Norma走访日本、曼谷等地介绍当地美食。形式上既有录播，也会选取景点进行直播。 另一档栏目“厨访“从自己的厨房延展开来，讲述“别人家厨房的故事“。一把龙须面在尾部蘸上粉浆，可以再油锅中开出扇形的花;肉酱年糕配上温泉蛋，可以混搭出别样的美味。在题材的选择上，讲述餐厅老板和食物之间的故事。 和纯平台类的APP不同，日日煮从纯IP角度打造品牌，40%的视频内容由创始人Norma本人出镜拍摄。除了Norma本人，日日煮又增加了两个卡通形象“辣叔“和“锅妹“。辣叔和锅妹背后是日日煮的运营团队，其中一位“辣叔“告诉我，日日煮的社交媒体共有350万粉丝，每天和在群里和辣叔锅妹聊天的粉丝有两千多个。 根据日日煮提供的数据，目前“日日煮“全网视频点击量超16亿次，订阅人数350万，每月活跃用户为5000万。App下载总量是120万，月活40万，其中65%是IOS用户。微信端有85万粉丝，阅读量每条在5万左右。 在积累了大量内容和用户的基础上，日日煮开始尝试电商变现。Norma透露，一键购买功能会在10月上旬左右上线。整个流程可以在日日煮平台完成，不需要跳转到第三方平台。 Norma表示，从一开始坚持有自己的App，就是希望有功能和变现空间上的自由度。未来上线的电商功能会有多个“入口“，每个视频里面可以控制到8到10个SKU，用户可以一边看视频或直播，一边实现购买。在视频外，也有食谱的标签和相关购买链接，既可以单品购买，也可以全套购买食谱中的食材。 36氪曾报道过的美食内容平台还有日食记、创食计、一人食、美食台、小羽私厨、Tinrry下午茶、厨娘物语、下厨房、豆果美食等等。日日煮认为它的差异化在于作为品牌，在变现方面既有广告的可能性，又可以进行电商方面的尝试。“美食不仅仅填饱肚子，也是美好人生的一部分。“合一资本李峰表示，这是当初投资日日煮最本源的驱动力。 此外日日煮透露，作为投资方的阿里将在技术开发、数据分析、流量转换和SKU建立等方面，和日日煮分享更多的经验。

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